1、当地餐饮业的发展现状、市场潜力及同行业的经营形式、规模、档次、客位数、特色、价格等大体概况。
2、详细描述当地的人口分布、人均收入水平、职业构成、人们的消费习惯、消费形式、消费趋势、口味以及文化修养、价值取向、贵方意向性的店址等（人车流量及规律、交通地理条件等，可备一份地图资料）。
3、当地的政治、经济、文化民俗及传统习惯等。
4、企业法人的营业执照、身份证（复印件）等个人资料。
5、当地的各种传媒及优势分析（可以提供一些媒体对当地餐饮市场状况的报道），以及当地餐饮企业（特别是湘菜）的广告宣传和促销宣传等。
6、您的财务（资信）能力和您准备筹办的店的规模、档次、定位以及您未来的竞争对手资料。
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